2024년, 전 세계를 대표하는 미식의 정수가 CNN의 안목으로 재조명되었습니다. 이번 리스트는 단순한 음식 그 이상으로, 깊은 역사와 문화적 전통, 그리고 현대적 감각이 조화를 이룬 걸작들로 구성되어 있습니다. CNN이 선정한 "세계에서 가장 맛있는 음식" 베스트 10을 통해 각 요리가 간직한 독창적인 매력을 탐구해 보세요. 서울에서도 이 특별한 요리들을 경험하며 세계의 미식 문화를 한층 더 가까이 느낄 수 있을 것입니다.
1. 렌당 (인도네시아) - Bakso Bejo (명동)
렌당은 소고기와 코코넛 밀크를 기본으로 샬롯, 레몬그라스, 생강, 고추, 마늘 등 다양한 향신료를 더해 오랜 시간 끓여 완성하는 음식입니다. 전통적으로 소갈비를 사용하지만, 다른 부위로도 조리할 수 있으며, 부드러운 식감과 진한 풍미가 특징입니다. 주로 밥이나 빵과 곁들여 먹으며, 인도네시아를 비롯해 말레이시아, 브루나이, 싱가포르 등에서 사랑받는 국민 음식입니다. 특히 결혼식이나 생일 같은 특별한 날의 주요 메뉴로 등장하며, 복잡한 조리 과정과 긴 시간에도 불구하고 독보적인 맛과 향으로 인기를 끌고 있습니다.
2. 나시고랭 (인도네시아) - 박소린두깜풍 (이태원)
나시고랭은 인도네시아를 대표하는 볶음밥 요리로, 닭고기, 새우, 채소 등 다양한 재료와 특제 양념으로 맛을 냅니다. 계란 프라이를 곁들여 먹는 방식이 일반적이며, 고소하면서도 약간 매콤한 풍미가 돋보입니다. 다채로운 재료가 조화를 이루어 인도네시아 전역에서 사랑받는 인기 요리입니다.
3. 스시 (일본) - 해랑스시 (남대문)
스시는 일본을 대표하는 요리로, 생선회와 밥이 조화를 이루는 섬세한 음식입니다. 참치, 연어, 새우 등 다양한 해산물이 사용되며, 간장과 와사비를 곁들여 풍미를 더합니다. 신선한 재료로 만든 스시는 일본 전통 식문화의 상징으로 자리 잡고 있습니다.
4. 똠양꿍 (태국) - 피넘타이 (서초동)
똠얌꿍은 태국을 대표하는 매콤하고 새콤한 새우 수프로, 레몬그라스, 갈랑가, 라임 잎 등의 향신료가 독특한 풍미를 더합니다. 새우를 주재료로 버섯, 토마토 등 다양한 재료가 어우러져 짠맛, 신맛, 매운맛, 단맛이 조화를 이룹니다. 코코넛 밀크가 부드러운 맛을 더하며, 밥이나 면과 곁들여 먹기에도 좋습니다.
5. 팟타이 (태국) - 어메이징타이 (강남)
팟타이는 태국의 대표적인 볶음쌀국수 요리로, 새우, 닭고기, 숙주나물, 계란 등을 활용해 만들어집니다. 달콤하면서도 짭짤하고 매콤한 맛이 조화를 이루며, 전 세계적으로 사랑받는 메뉴입니다. 국내에서도 태국 현지 스타일을 변형한 버전으로 쉽게 맛볼 수 있습니다.
6. 쏨땀 (태국) - 반피차이 (논현)
쏨땀은 태국의 대표적인 파파야 샐러드로, 신선한 파파야와 고소한 땅콩, 건새우가 어우러져 맛을 더합니다. 매콤하고 새콤한 풍미가 특징으로, 레몬그라스, 칠리, 마늘, 피시 소스 등 태국 특유의 향신료가 이 맛을 완성시킵니다. 주로 볶은 쌀이나 고기 요리와 함께 즐기며, 태국 거리에서 자주 볼 수 있는 인기 있는 간식입니다.
7. 딤섬 (홍콩) - 딩딤1968 (신사)
딤섬은 홍콩의 전통적인 만두 요리로, 작은 크기의 다양한 요리를 한 번에 즐길 수 있는 매력적인 음식입니다. 찜, 튀김, 구이 등 여러 가지 조리법으로 맛을 낸 딤섬은 종류도 매우 다양합니다. 대표적인 딤섬으로는 샤오마이, 하가우, 바오즈 등이 있으며, 보통 홍차나 디저트와 함께 제공됩니다. 여러 가지 종류를 함께 주문하여 나누어 먹는 즐거움이 있어, 친구나 가족과 함께 먹기에 이상적인 요리입니다.
8. 라멘 (일본) - 멘쇼쿠 (신사)
라멘은 일본을 대표하는 국수 요리로, 주로 돼지뼈나 해산물로 만든 진한 육수에 면을 더해 맛을 냅니다. 육수의 풍미와 면의 식감이 어우러져 깊고 다양한 맛을 제공합니다. 라멘은 기본적인 형태 외에도 여러 가지 변형이 있어, 사람마다 선호하는 맛을 찾을 수 있습니다. 대표적인 종류로는 돈코츠, 쇼유, 미소 라멘이 있으며, 여기에 계란, 차슈, 김, 숙주나물 등 다양한 토핑을 추가하여 자신만의 라멘을 즐길 수 있습니다.
9. 베이징 덕 (중국) - MOTT32 SEOUL (반포)
베이징 덕은 중국 베이징을 대표하는 오리 요리로, 특별한 방식으로 조리된 오리 고기가 특징이다. 오리는 바삭한 껍질과 부드러운 속살을 그대로 살려 구워내며, 그 맛은 밀전병에 싸서 먹는 것이 일반적이다. 오리 고기에서 나오는 기름과 육즙은 밀전병과 잘 어우러져 깊은 풍미를 자랑한다. 이 요리는 중국의 고급 요리 중 하나로, 주로 특별한 행사나 연회에서 제공된다. 전통적인 방법으로는 오이, 파, 된장 등을 함께 넣어 싸먹기도 하며, 오리 껍질을 바삭하게 굽기 위해 특수한 오븐을 사용한다.
10. 마사만 커리 (태국) - 어메이징타이 (이태원)
마사만 커리는 태국의 전통적인 커리로, 고기, 코코넛 밀크, 땅콩, 그리고 다양한 향신료들이 조화를 이루는 요리다. 이 커리는 고대 페르시아에서 유래되었으며, 태국 내에서는 인도와 말레이시아의 영향이 결합되어 독특한 풍미를 자랑한다. 매운 맛이 적고 부드럽고 달콤한 맛이 특징으로, 많은 사람들이 즐길 수 있는 맛을 제공한다. 커리의 깊은 맛은 땅콩과 향신료로 더욱 풍부해지며, 코코넛 밀크가 고소하고 부드러운 질감을 더한다. 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있으며, 태국에서는 가정식으로도 자주 즐겨지며, 레스토랑에서는 다양한 사이드 디시와 함께 제공된다.
세계에서 가장 맛있는 음식은 각국의 정체성을 고스란히 담고 있습니다. 이 음식을 통해 새로운 미식 세계를 발견하고, 당신만의 특별한 추억을 만들어 보세요. 앞으로도 더 많은 맛있는 음식과 이야기를 통해 행복한 미식 여행이 이어지길 바랍니다.
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